在家里养花，经常会有多余的花盆、营养土、肥料等等园艺资材。我们不妨在养花的同时，利用它们种些蔬菜，在赏花的同时还能采摘新鲜蔬菜食用。今天要给大家介绍一种非常容易种植，短期内就可以收获，四季均可栽种的蔬菜：小白菜。

小白菜的营养价值

小白菜，有些地方也叫不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南方北方均可栽种。小白菜含有丰富的矿物质和维生素，食用后可为人体提供营养，有助于增强免疫力。它还含有很多植物粗纤维，能预防血浆胆固醇形成，保持血管弹性，是非常健康的蔬菜品种 。

种植方法

准备白菜种子

小白菜属于大众蔬菜，一般的农资店都有售卖，如果实在找不到，也可以从网上购买。小白菜种子是很便宜的，大家不要买太多，花几块钱少买一点就够了。阳台地方有限，买的太多也种不下。

小白菜养大以后，可以留几棵让它开花。花朵凋谢以后也能结出种子，等到种子成熟以后，我们将其收集起来，留着下次播种时用。这样我们只要在第一次的时候买种子，后面通过自己接种子收种，就可以无限收获种子了。

准备盆土

准备好种子以后，我们就该准备种菜的盆土了。一般养花的家庭都会有多余的花盆，直接用旧花盆就行，尽量选择口大的盆，这样能种出更多小白菜。如果实在没有花盆的话，也可以找些泡沫箱、旧塑料箱，在底下多打些洞作为排水孔，然后当做花盆使用。

土壤方面，如果家里有营养土就直接用营养土。如果没有营养土，那也可以挖点菜园土或者腐叶土来用。要是自己挖土，记得在土里混合一些有机肥料，比如果皮肥、牛粪肥等等，这样后期小白菜生长会更有劲。

播种

种子、花盆、土壤都准备好后，就可以开始播种了。小白菜属于一年四季都可以播种的植物，冬季播种后需要把花盆放在室内温暖的地方或者在花盆上套一个塑料袋保温。其他季节就没有那么讲究，往花盆里装好土壤，然后把小白菜种子均匀地散在表面。

小白菜种子撒完以后，还要在种子上再撒一层薄土，土壤厚度大约1厘米左右。铺薄土的目的是为了给种子固定在土里，这样浇水的时候就不会把种子冲走。最后给整个盆土浇透水。

后期养护

将播种好小白菜种子的花盆放在温暖的地方，静待种子发芽。期间要注意保持土壤微湿，土壤表面发白干燥就要及时浇水。大约5~7天，就能看到种子的嫩芽破土而出。

种子发芽后就要给它们适增加光照。将花盆挪动到阳台上采光好的位置，小白菜是不怕晒的，多晒太阳才能长得快。等到小苗长到3~4片叶子的时候，就可以给它们每个月追加一些肥料。

小白菜长势非常快，等到小白菜长到手掌就可以收获了。在环境正常的情况下，一般30天左右便可收获。秋冬季节天气寒冷，小白菜生长缓慢，通常需要40~60天才能收获。