物种简介：二月兰又名诸葛菜，是十字花科，高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果。

一：二月兰的主要种植技术

（1）时间安排

播期作为种植技术的重要因素之一，尤其是对二月兰的出苗、越冬、生长发育、养分吸收、物质积累和成熟后的种子产量及质量等各个方面都有一定的影响。

二月兰种植一般应以8月下旬至9月中下旬播种为佳。在这个时期内播种，二月兰种子能萌发迅速、集中、整齐发芽。

（2）生长要求

温度：二月兰种子对温度比较敏感，高温会导致种子不萌发，因而过早播种了，不利于种子发芽和植株安全过夏，过迟播种，二月兰的出苗数和越冬数也都呈逐渐下降趋势。

环境：二月兰适应性强，耐寒， 萌发早，喜光，对土壤要求不严，酸性土和碱性土均可生长，但在疏松、肥沃、土层深厚的地块，其根系发达，生长良好，产量高， 在瘠薄地栽培，只要加强管理，也能获得高产。

（3）播种安排

二月兰播种包括撒播和条播二种方式。

其中条播的播种量为2g/m2，撒播的播种量为3g/m2，播后用扫把稍微平扫一下，使种子充分接触土壤，有条件时，为了更好地促进种子出苗，可用细土覆盖，覆盖厚度以稍微盖住种子即可。

（4）苗期管理

间苗。在播种出齐苗后，要及时查看苗情，防止局部过密和缺苗断垄。当幼苗达到一定高度(一般5~10cm)时进行间苗，去弱留壮、删密留稀、对缺苗断垄的地方结合间苗进行移栽。随着植株的不断生长，仍要适时间苗，保证田间植株之间通风透光，以促进植株生长。

（5）浇水施肥。

二月兰在湿度适宜的土壤上，生长旺盛。因此，在苗期期间，过于干旱时应适当浇水，在蕾薹期至开花期一定要满足其对水分的需求，但无论何时浇水或在阴雨天时，都切忌积水。二月兰的蕾薹期至开花期是其营养生长和生殖生长两旺的时期，此时增施低氮中高磷钾肥1次，能促进植株生长健壮、开花繁密，不仅可增加二月兰的观赏性，而且会获得较高的产量。

（6）苗期除草

除草要人工拔除与化学防除相结合。针对田间阔叶杂草,可通过人工拔除的方式清除。对田间一年生禾本科杂草,选无风晴天进行化学防除。

（7）采收

二月兰的最佳采收时间，一般应根据植株生长形态的变化、荚果的颜色和荚果内的籽粒颜色来确定，一般应符合当地荚果类植物的通性，即“七分熟、十分收；十分熟、七分收”。

在正常播种的情况下，华东地区大部分二月兰植株在3月初开花，花期40d左右，应该在终花期后30d左右收获，这时既可以保证二月兰的产量，也可保证其品质。

二：二月兰的主要价值

（1）饲用价值

二月兰营养丰富、适口性好、产草量大，是一种优质牧草饲料。因此，二月兰在饲用及饲料添加剂开发等方面具有广泛的发展前景，已逐步引起重视。

（2）绿化价值

二月兰适应能力强，管理粗放，对立地条件要求不严，在园林绿化中可以作为优势种和伴生种进行应用，在改善城市生态环境和美化环境方面具有良好效果。

二月兰可配植于树池中、山坡上、树荫下、篱边、路旁、旷地以及假山石周围等地方,所形成的景观极为丰富；或规则整齐，充满韵律；或古朴自然,清新典雅；或活泼跳跃,生机盎然。因此,二月兰被越来越多的广大园林工作者广泛应用，具有广阔的园林应用前景。

（3）绿肥价值

据报道，二月兰可以利用其生长过程中所产生的全部或部分鲜体，直接或间接翻压到土壤中作肥料；翻压二月兰后，可明显提高土壤全氮、碱解氮、有效磷和速效钾的含量，还可以降低石灰性土壤的pH值、改善土壤性状、减少化肥用量和提高肥料利用率等作用。

（4）食用价值

二月兰其茎叶中含有较高的蛋白质、Ca、Fe、胡萝卜素、VC等营养成分，特别是蛋白质、维生素等含量较高，二月兰的嫩茎、叶、苔均可食用，是一种无公害、无污染的新型蔬菜。

（5）观赏价值

当二月兰早春开花时，花量多，花径较大，最佳观赏效果可以持续在1个月以上。当成片种植后，盛开时期远远望去，一片紫色，甚是好看，震撼力很强，让人流连忘返，引人注目。