因为南北方地域的差别，气候不相同，所以开花的月份不相同，南方一般在初春季节，也就是1-3月份就能开放，而北方因为气温相对低一些，所以一般在4-7月份才能开放。还有就是天气状况也能起到一定的影响，春天气温回暖的速度快，开花时间会提前，如果某年气温迟迟没有回暖，始终保持着较低的温度，那么开花的时间就会推迟。并且沿海地区因为濒临海边，所以开花时间也会后延。

南方一般在初春季节，也就是1-3月份油菜花就能开放，北方因为气温相对低一些，所以一般在4-7月份才能开放。另外，天气状况和邻近海边的这两个因素也会影响到开花的时间。云南罗平、江西婺源气温回升快，所以在2-4月份开放，陕西汉中、青海门源等开放时间晚。